食饮品牌正在如何营销“春天”？-ESG跨境

消费主场 联合出品

，

年食饮品牌正在如何售卖“春天”？愈发内卷的赛道还能玩出什么新花样？

现象：

月份，营销市场似乎就会被笼罩上一层粉红色的滤镜。食饮品牌乐此不疲地推出各种“樱花季”限定，在成功抢占消费市场注意力的同时，也顺势开启了新一轮的营销增长。

月日，乐事率先打响“春季营销”的第一枪，与泡泡玛特联名推出年三款春季限定口味薯片，其中主打的芙蓉樱花虾薯片，更是在乐事已有的几十种口味中出圈。紧随其后，奥利奥于月日推出“春日花果”限定口味——樱花柚子口味以及玫瑰葡萄口味夹心饼干，抢占樱花热度，“粉”上春天的味道。

款樱花限定系列新品，优酸乳“乳汽”饮料也迎来樱花白草莓风味限定，瑞幸咖啡上新三波共款创意特饮：“珞珈樱花拿铁”升级版、“樱花小铁”、“粉樱气泡咖啡”、“樱花白巧瑞纳冰”，以及月日正式登录樱花季菜单的“樱樱椰椰荔荔”……

“樱花季”推出限定新品，食饮品牌不仅在时令口味上进行了融合创新，玩法上也实现了“突破”：奥利奥擦一擦包装盒夹心图案，即可闻见春日果香；元气森林“樱花白葡萄”以「温变惊喜瓶」回归大众视野，并带来樱花朵朵绽放的全新消费体验；汤达人上线樱花季限定日式豚骨拉面，樱花粉色的面饼成功吸睛。

”，其粉粉的颜色也着实能成为撬动购买的动因之一。而能够代表春日限定的元素，一是樱花，二是草莓。

月，连锁便利店品牌就掀起了一股草莓风暴。便利蜂在全国门店打造年首个“季节限定”——草莓季，将在一个月内陆续上架款甜品、款面包等款草莓口味美食，将草莓周边拿捏得恰到好处。然而，草莓季并非便利蜂的“”。据公开资料显示，罗森、的“草莓季”早在年、全家也在年逐渐进入消费者视野。

思考：

。

的加持，进而深度抢占消费者的心智。

、“限定”背后的高成长

、“大单品”模式正在被重塑

加成下，“大单品模式”也几乎被边缘化：良品铺子款、瑞幸咖啡款、乐事薯片款、奥利奥款……越来越多的品牌开始在产品策略中采取矩阵的模式，满足日趋多元化的消费需求。

年月，新茶饮赛道头部及中腰部的家品牌就推出了款春季新品，涉及樱花、草莓等春日限定的不少于款。

年前个月，推出款以上新品的就有沪上阿姨（款）、乐乐茶（款）、益禾堂（款）、瑞幸（款）、奈雪的茶（款）、茶百道（款）、古茗（款）等个品牌，而书亦烧仙草、、喜茶及蜜雪冰城则以少于款的新品推出量暂居队尾。另据慧辰的统计数据，超过的“世代”消费人群喜欢或愿意尝试茶饮新品。

慧辰

突破：

、不落俗套的“跳脱”创新

牵手霸王洗发水推出“生姜风味鸡尾酒”、同仁堂推出“中药草本咖啡”的“知嘛健康”品牌、喜茶与威猛先生联名推出王“榨”油柑……

、“玩出花”的跨赛道创新

＋＋……”互相渗透的模式，也的确为促成食饮营销的“弯道超车”提供了更多可能空间：年月旺旺×奈雪的茶推出“旺仔宝藏茶”、“旺仔芝士杯”，休闲零食＋新茶饮；年月肯德基首推植物肉、上线“植培黄金鸡块”，传统快餐＋植物基；统一冰红茶×单身粮联名推出冰红茶味薯片，调味茶饮料＋休闲零食；燕京啤酒×哈根达斯推出燕京雪糕，啤酒＋冰激凌……

、超前布局下一个“季节限定”

月麦当劳再推“重口”——香菜口味冰淇淋；光明乳业月上市光明优倍鲜奶雪糕；便利蜂也于月上新多款以清淡水果口味为主的冰淇淋和雪糕，提前“入夏”。与此同时，曾在去年大火的文创雪糕也不甘寂寞，纷纷再出新品：天汉楼文创雪糕版、昆明翠湖文创雪糕……

月，部分品牌于、月就率先开启雪糕赛道的竞争，属实是提前锁定了“夏季限定”的战局。事实上，在“早春”超前布局“夏日营销”已有先例可循，年月日，钟薛高推出新品“草莓白巧雪糕”；月日，农夫山泉上线“日向夏橘味”苏打气泡水；月日，百事可乐推出太汽系列“白桃乌龙口味”……

白桃乌龙口味

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表ESG跨境电商观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与ESG跨境电商联系。